Lunes, 12 de Agosto de 2019 | 11:17 am

Bolivia ocupa el segundo lugar en América Latina en consumo de pollo

Bolivia ocupa el segundo lugar en América Latina en consumo de pollo
Bolivia ocupa el segundo lugar en América Latina en consumo de pollo

En dos años, Bolivia ha trepado del quinto al segundo lugar en el consumo por persona de carne de pollo en América Latina, de acuerdo con el último reporte de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA).

Los datos estadísticos, publicados por ALA en su cuenta de Twitter, dan cuenta de que el consumo promedio por persona en Bolivia es de 43 kilogramos (kg) al año, casi cuatro kilos menos que en Perú, donde la demanda se sitúa en 46,66 kg.

Una de las razones para su elevada demanda es el precio, más económico que el de otras carnes como la de res y porcina. Además, esta carne (si se la consume sin piel) contiene menos del 10% de grasa por cada 100 gramos, lo que la convierte en una proteína saludable para el ser humano.

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